รู้หรือไม่ Vegan diet ลดน้ำหนักได้ดีกว่าการ diet แบบทั่วไป

การลดน้ำหนักเป็นเรื่องที่หนุ่มๆสาวๆหลายคนต้องต่อสู้และพยายามเพื่อที่จะได้มีรูปร่างและสุขภาพที่ดีขึ้น วิธีการลดน้ำหนักในปัจจุบันก็มีให้เลือกหลากหลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นการควบคุมอาหาร การออกกำลังกาย หรือ การทำ Intermittent Fasting (IF)

และอีกวิธีคือการเปลี่ยนมาทาน Vegan หรืออาหารที่ทำมาจากพืช ที่เป็นการลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมด นับเป็นวิธีที่กำลังได้รับความนิยมและสามารถลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้การลดน้ำหนักแบบ Vegan diet ยังส่งผลดีต่อระดับไขมันในร่างกายด้วย

Vegan คืออะไร

คำว่า "Vegan" เป็นคำที่ใช้ในการอธิบายรูปแบบการรับประทานอาหารและการดำเนินชีวิตที่ไม่ใช้ผลิตภัณฑ์หรือส่วนประกอบที่มาจากสัตว์ทั้งหมด คนที่เป็น Vegan จะละทิ้งการบริโภคเนื้อสัตว์ทั้งหมด และจะไม่บริโภคผลผลิตจากสัตว์อื่น ๆ เช่น นม ไข่ น้ำผึ้ง และผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ เช่น เนย ชีส เป็นต้น

การกินอาหารแบบ Vegan ไม่เพียงแค่เป็นเรื่องของการไม่รับประทานเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังเน้นการบริโภคอาหารพืชอย่างครบถ้วนเพื่อให้ได้ค่าโภชนาการที่สมดุลและพอเพียงต่อร่างกาย อาหารของชาว Vegan จึงค่อนข้างหลากหลายและประกอบไปด้วยผัก ผลไม้ ธัญพืช เมล็ด ถั่ว เนยถั่ว และอาหารที่ทำจากธัญพืชอื่น ๆ

การเป็น Vegan ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติตามหลักการสิ่งแวดล้อม ความรับผิดชอบต่อสัตว์ และการควบคุมน้ำหนักในบางกรณี โดยผู้คนมักเลือกที่จะเป็น Vegan เพื่อเสริมสร้างสุขภาพที่ดีขึ้น ลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง และให้ส่วนร่วมในการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่เกิดจากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์

Vegan diet ลดน้ำหนักได้ดีกว่าการไดเอทแบบอื่นๆจริงหรือ

มีการวิจัยหลายรายงานได้พิสูจน์ว่า Vegan diet สามารถช่วยลดน้ำหนักได้มากกว่าวิธีการลดน้ำหนักแบบทั่วไป ตัวอย่างเช่น งานวิจัยเรื่อง A Two-Year Randomized Weight Loss Trial Comparing a Vegan Diet to a More Moderate Low-Fat Diet ของ Gabrielle M. Turner-McGrievy ที่ค้นพบว่า ผู้หญิงที่ไดเอทด้วยการรับประทานอาหาร Vegan ที่มีไขมันต่ำอย่างต่อเนื่องจะลดน้ำหนักได้มากขึ้นหลังจากผ่านไป 1 - 2 ปี เมื่อเทียบกับผู้ที่ไอเดทด้วยการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำแบบอื่น

Vegan ช่วยลดไขมันในร่างกาย

การบริโภค Vegan ยังมีประโยชน์ต่อระดับไขมันในร่างกายอีกด้วย เพราะมีส่วนช่วยในการลดคอเลสเตอรอล รวมถึงการลดไขมันในลำไส้ เป็นต้น ซึ่งมีผลให้ลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคเบาหวาน

เพราะสารอาหารที่เป็นไขมันอิ่มตัวที่มักพบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์มีส่วนในการเพิ่มระดับไขมันในเลือดและคอเลสเตอรอล การทาน Vegan จะช่วยให้เราหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวอย่าง เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมได้

Vegan รวมถึงที่มาจากพืชมักประกอบไปด้วยไขมันที่ดีต่อร่างกาย เช่น น้ำมันมะกอก, น้ำมันมะพร้าว, น้ำมันสำหรับทอดที่ไม่มีคอเลสเตอรอล เป็นต้น การเลือกใช้ไขมันดีสามารถช่วยลดระดับไขมันเลือดและคอเลสเตอรอลได้

นอกจากนี้ Vegan มักมีใยอาหารสูงซึ่งสามารถช่วยลดการดูดซึมไขมันในลำไส้ และใยอาหารยังช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลจากอาหารที่บริโภค

ลดน้ำหนักด้วย Vegan แต่โปรตีนต้องห้ามขาด

เมื่อคุณทาน Vegan อย่าลืมให้ความสำคัญกับการรับประทานโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ เนื่องจากโปรตีนเป็นส่วนสำคัญของอาหารที่ช่วยในการสร้างและซ่อมแซมเซลล์ในร่างกาย มีพืชหลายชนิดที่เป็นแหล่งของโปรตีน เช่น ธัญพืช ถั่วลันเตา อัลมอนด์เม็ดฟักทอง ถั่วพู โปรตีนจากพืชสามารถช่วยทดแทนโปรตีนให้ร่างกายได้ไม่แพ้โปรตีนจากสัตว์ และยังมีไขมันน้อยกว่าโปรตีนจาสัตว์อีกด้วย

อาหารที่มาจากพืชมักเป็นที่รู้จักว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย ดังนั้น ถ้าคุณกำลังมองหาวิธีลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพและลดระดับไขมันในร่างกาย ควรพิจารณา Vegan diet เป็นอีก 1 ทางเลือกในการลดน้ำหนัก

หากรู้สึกว่าคุณไม่ได้รับโปรตีนจากอาหาร vegan ที่เพียงพอต่อวัน สามารถเสริมโปรตีนพืชอย่าง Pealicious แทนได้ เนื่องจากเป็นโปรตีนพืชที่สกัดมาจากถั่วลันเตา 100% ปราศจากนมและผลิตภัฑณ์จากสัตว์ทุกชนิด ตอบโจทย์ชาว vegan และทุกคนที่รักสุขภาพ อีกทั้งยังมีรสชาติอร่อย หอม ทานง่าย ไม่ฝืดคอ

ปรึกษา Nutritionists ของเราเพื่อรับการออกแบบสุขภาพพร้อมจัดเซ็ตที่เหมาะสมกับคุณได้ที่⁠ ⁠ Line OA : @pealicious or https://lin.ee/ileGPLS⁠