Pea protein โปรตีนจากพืช สร้างกล้ามได้ไม่แพ้ Whey protein
ไขข้อข้องใจ เล่นเวท อยากเพิ่มกล้ามเนื้อ แต่ดื่มเวย์มากๆแล้วท้องอืด มีแก๊สในกระเพาะอาหาร หรือบางทีสิวขึ้น
จำเป็นต้องดื่มเวย์โปรตีนเท่านั้นจริงมั้ย โปรตีนจากพืชจะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้เท่าเทียมกันรึเปล่า
ความเชื่อ VS งานวิจัย
"Pea protein โปรตีนจากพืช สร้างกล้ามได้ไม่แพ้ Whey protein”
หลายปีมานี้ ชื่อ Pea protein ถูกพูดถึงมากขึ้นในวงการ การออกกำลังกาย
และหลายๆคนก็เริ่มที่จะโอบรับวัฒนธรรมแห่งโลกอนาคตนั่นก็คือ
ที่หลายๆคนเชื่อว่าจะลดการพึ่งพาผลผลิตทางอาหารจากสัตว์ ทั้งจากเหตุผลด้าน ศีลธรรม รวมไปถึง เหตุผลทางสิ่งแวดล้อม
แต่ในกลุ่มคนออกกำลังกายหลายๆคน ยังลังเล และมีความเชื่อว่า การสร้างกล้ามเนื้อที่มีประสิทธิภาพสูงสุด จำเป็นต้องพึงพาผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อย่างเช่น เนื้อวัว ไก่ ผลิตภัณฑ์จากนม อย่าง เวย์โปรตีน เป็นหัวใจสำคัญอย่างยิ่งของกลุ่มคนที่มุ่งเน้นการสร้างกล้ามเนื้อ
และมีความเชื่อว่า โปรตีนจากพืชไม่น่าจะให้ผลดีทัดเทียมได้
วันนี้เราจึงได้หยิบยก งานวิจัยชื่อว่า
*“The Effects of Whey vs. Pea protein on Physical Adaptations Following 8-Weeks of High-Intensity Functional Training”
ในงานวิจัยชิ้นนี้พบว่า ทั้ง Pea protein และ whey protein ส่งผลต่อการสร้างกล้ามเนื้อ รวมไปถึงประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย ไม่ต่างกัน
ซึ่งถ้ามาดูในเชิงองค์ประกอบเคมี ส่ิงที่มีผลต่อการสร้างกล้ามเนื้อนั่นก็คือ กลุ่ม amino acids
Leucine คือ กรดอะมิโนจำเป็น ที่สำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อ ซึ่ง Pea protein มี Leucine ถึงประมาณ 8 กรัม ต่อ 100 กรัม เทียบเท่ากับ Whey protein
จึงทำให้หายสงสัยไปได้ว่า ทำไมนักกีฬา ที่ทาน plant-based diet หลายๆคนจึงเลือกใช้ Pea protein มากขึ้น
และถ้าใครที่รู้สึกว่า ตนเองก็มีอาการแพ้เวย์ เช่นทานแล้วท้องอืด ท้องเสีย มีเป็นสิว แต่ไม่กล้าเปลี่ยนเพราะ กลัวโปรตีนทางเลือกอื่นๆ จะไม่สามารถสร้างกล้ามได้ ก็ขอให้งานวิจัยนี้ ทำให้คุณตัดสินลอง โปรตีนสุดถ่อมตัว อย่าง Pea protein ที่เรียกได้ว่าเป็นเป็นโปรตีนสำหรับมนุษยชาติในอนาคตเลยก็ว่าได้ดูนะคะ
Pealicious พร้อมจัดสรรตัวช่วยสุขภาพจากไลฟ์สไตล์และความต้องการของคุณ เพื่อผลลัพธ์ที่ดี ทักมาปรึกษา nutritionist team พร้อมรับโปรโมชั่นสุดพิเศษได้เลยนะคะ
*Banaszek, A., Townsend, J. R., Bender, D., Vantrease, W. C., Marshall, A. C., & Johnson, K. D. (2019). The Effects of Whey vs. Pea Protein on Physical Adaptations Following 8-Weeks of High-Intensity Functional Training (HIFT): A Pilot Study. Sports (Basel, Switzerland), 7(1), 12. https://doi.org/10.3390/sports7010012
Comments