อดอาหารเพื่ออะไร ? Intermittent Fasting เทรนด์การอดอาหารเพื่อการชะลอวัย ทำแบบไหนได้ผลดีที่สุด

Long period of fasting VS Eat early and fast at night, which one is better ?

Fast นานๆ เพื่อชะลอวัย หรือ Fast at night ให้ผลดีกว่ากันนะ?

อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า การทำ INTERMITTENT FASTING (IF) นั้นถูกทำให้แพร่หลายในฐานะ หนทางลดน้ำหนัก

ซึ่ง Pealicious ก็เคยเล่าไปในครั้งก่อนๆแล้วว่า จริงๆแล้ว “ลดน้ำหนัก” เป็นเพียงผลพลอยได้เท่านั้น

แต่จริงๆแล้ว INTERMITTENT FASTING นั้นถูกนำมาใช้กับผู้ป่วยเบาหวาน type 2 (Type 2 Diabetes)ในการจัดการกับระดับน้ำตาลในเลือด

แต่วันนี้ เราได้พบกับ งานวิจัยสนุกๆ เข้า และคิดว่าจะเป็นประโยชน์กับเพื่อนชาว Pealies ทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งใครที่

อยากจะอยู่แบบ Forever young

เริ่มกันเลย!!

ถ้าพูดถึง INTERMITTENT FASTING แน่นอนว่า ทุกคนอาจมีความคิด pop up ขึ้นมาในหัวว่า 16:8, 20:4 ซึ่งเป็นตัวเลขของ Fasting and feeding window ที่คุ้นเคยกันเป็นอย่างดี

แต่เชื่อไหมคะ ว่านอกจาก HOURS หรือจำนวนชั่วโมงที่ Fasting แล้ว TIMING ก็เป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้ามและนักวิจัยกำลังให้ความสนใจกับ TIMING สำหรับการทำ IF

ในงานวิจัยพบว่า การทำ FASTING ในช่วงกลางคืนให้มากขึ้น จะทำให้ร่างกายสามารถเข้าสู่กระบวนการ autophagy ได้ดีขึ้น ซึ่ง autophagy คือการที่ร่างกายมีการทำความสะอาดในระดับเซลส์ ซึ่งทำให้การชะลอวัยนั้นเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

หลักการง่ายๆคือ งดทานอาหารก่อน midpoint of sleep ซักประมาณ 6 - 8 ชั่วโมง เพื่อให้ร่างกายมีเวลาเพียงพอที่จะเริ่มกระบวนการ metabolic switch หรือเปลี่ยนจากการใช้พลังงานจากอาหารที่เพิ่งทานเข้าไป ไปสู่กระบวนการ autophagy ซึ่งร่างกายจะเลือกย่อยเซลส์ที่เสียหายเปลี่ยนไปเป็นพลังงานในการสร้างเซลส์ใหม่ขึ้น

ยกตัวอย่างเช่น ถ้าปกติคุณมีระยะเวลานอน 8 ชั่วโมง และเข้านอน ตอน 4 ทุ่มตรง midpoint of sleep จะอยู่ที่ เวลาตีสอง ดังนั้นถ้าจะให้การชะลอวัยได้ผลดี จึงควรงดอาหารตั้งแต่เวลาประมาณ 2 ทุ่มเป็นต้น

หรือถ้าคุณรู้สึกว่าการนับเลข และการคำนวณอาจทำให้คุณเครียด เราเคล็ดลับง่ายๆ มาแบ่งปันนั่นก็คือ

EAT EARLY, SLEEP EARLY :)

และที่สำคัญที่สุดคือ ไม่ scroll มือถือก่อนนอนกันนะคะ

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำ IF และ วิธีการลดน้ำหนัก ได้ที่ #PealiciousXIntermittentFasting

สามารถ follow เราเพื่อจะที่คุณจะได้รับสาระ ความรู้จากงานวิจัยใหม่ล่าสุดก่อนใคร

Pealicious พร้อมจัดสรรตัวช่วยสุขภาพจากไลฟ์สไตล์และความต้องการของคุณ ทักมาปรึกษา nutritionist team ได้เลยนะคะ

⁠

Line :@pealicious⁠ click https://lin.ee/ileGPLS